Maiserie / Kalizea

Du petit-déjeuner à l'apéritif, le maïs est partout !

2^e maïsier
européen

Kalizea / Maïserie

Que fait Kalizea ?

Céréales de petit déjeuner, boulangerie, biscuiterie, chocolaterie, baby-food, snacks et apéritifs, brasserie, nutrition animale... Le maïs se consomme à toute heure et sous toutes les formes !
Pour répondre aux besoins de ses clients de l’industrie agro-alimentaire, KALIZEA valorise le maïs en gritz, semoules, farines, huile...
Source de fibres et de protéines, riche en vitamines et minéraux, le maïs entre dans la composition d’une multitude de « produits plaisir ». Il est apprécié pour ses différentes textures et arômes.

Pour aller toujours plus loin, KALIZEA joue la carte de l’innovation sur les marchés porteurs !

Forts de la diversité de ses marchés et de l’expertise de ses équipes, KALIZEA propose une gamme de plus de 30 ingrédients 100 % sans OGM issus de procédés naturels de fractionnement du grain de maïs.
Son organisation unique en filière, avec des partenaires agricoles de proximité garantit une traçabilité totale de la chaîne de production, et sécurise la qualité de ses approvisionnements en maïs.
Ses implantations en France, en Pologne et en Roumanie lui permettent d’exporter ses produits à l’international, notamment au départ des ports d’Anvers (Belgique) et Gdynia (Pologne).
Afin de répondre aux exigences qualité et sécurité de ses clients, Kalizea travaille activement sur la qualité de ses produits et la prévention visant à éviter tout défaut. Les trois sites de production France, Pologne et Roumanie sont certifiés FSSC 22 000.
Ses innovations capitalisent sur les spécificités techniques, nutritionnelles et organoleptiques exceptionnelles du maïs pour offrir de nouvelles applications à ses produits…

• Nutrigerm® : cette nouvelle gamme à partir du germe de maïs toasté offre une nouvelle génération d’ingrédients à la fois nutritifs et savoureux.
• Naturellement « sans gluten », le maïs permet également de développer une gamme de produits « gluten free », un marché en pleine croissance !

Kalizea en actions

Kalizea prend racine en Roumanie

Kalizea prend racine en Roumanie

2 ans après son inauguration, le site industriel de Kalizea en Roumanie a enregistré une performance économique positive pour l’exercice 2019-2020. Il se développe avec succès autour de filières d’approvisionnement en maïs local, d’un recrutement et de formation des équipes à nos pratiques et savoir-faire, et grâce au renforcement des partenariats avec nos nouveaux clients, dont celui avec Boromir pour la fabrication et commercialisation de la « mamaliga » (polenta roumaine) qui s’est fortement accéléré lors de la 1ère vague de la COVID19.

Vers une structuration de sa politique RSE

Vers une structuration de sa politique RSE

Attentif à la durabilité de ses activités (approvisionnement de proximité sur ses 3 sites, mise en place de dispositifs à faible consommation d’eau et d’énergie des process), Kalizea renforce sa démarche de progrès autour de 3 axes prioritaires : la production responsable, le développement des territoires et l’épanouissement des femmes et des hommes.

Expérimenter pour mieux innover ! Grâce à son laboratoire, KALIZEA se donne les moyens d'aller plus loin dans sa démarche Recherche et Innovation

Equipé d’outils technologiques et culinaires professionnels, l'espace dédié aux tests applicatifs permet au service R&I de mieux comprendre les fonctionnalités et les caractéristiques de ses ingrédients maïsiers. Il permet aussi d’étudier toutes les opportunités d'application pour de nouveaux produits et d’accompagner les clients dans leur processus de production et de formulations de produits finis.

Kalizea en chiffres

Kalizea - 2 sites de production (France et Pologne) $Kalizea - 30 références d’ingrédients issues de procédés naturels de fractionnement du grain de maïs$ Kalizea - 70km : c’est la distance maximale qui sépare les moulins de Kalizea des champs où pousse le maïs que nous transformons

En savoir + sur Kalizea...

Rendez-vous sur www.kalizea.com